Kurczak w jabłuszkowym sadzie

Na podstawie przepisu z książki: "Pichciuchy" Odety Moro-Figurskiej i Marcina Budynka

 Składniki:

• 2 piersi kurczaka
• 60ml kremówki
• 50ml soku jabłkowego
• garść pistacji
• cynamon
• 2 jabłka
• sól, pieprz

Przygotowanie:
Zmielić mięso, dodać kremówkę, sok, sól pieprz i cynamon. Wymieszać. Dodać pistacje. Uformować kulki, w każdą wsadzić 1/8 obranego jabłka i gotować na parze lub w wodzie (w woreczkach lub papierze do gotowania).