poniedziałek, 8 lutego 2016

Chińszczyzna z woka





Składniki:

  • makaron z fasoli mung
  • pół brokuła,
  • kiełki fasoli mung z puszki
  • pędy bambusa
  • grzyby moon
  • czerwona papryka
  • puszka mleka kokosowego
  • czosnek
  • sos tamari
  • bertram
Przygotowanie:
Zaparzyć grzyby i makaron wg przepisu na opakowaniu. Posiekać paprykę, 2 ząbki czosnku, podzielić brokuła na małe różyczki. Rozgrzać olej kokosowy w woku (wkładać łyżką na ścianki i rozsmarować). Wrzucić warzywa i przyprawy, zalać mleczkiem i dodać 3 łyżki tamari. Wymieszać, smażyć.

    Pierożki jarmużowo-jaglane w papierze ryżowym (pycha!:-)

    Pierożki pyszne. Przez jakiś czas robiłam je codziennie na kolację i na róże imprezy:-)


    Składniki:
    • opakowanie papieru ryżowego
    • paczka jarmużu
    • 2 ząbki czosnku
    • 10 suszonych pomidorów z zalewy
    • 100g ugotowanej kaszy jaglanej
    • olej kokosowy
    • sól
    Przygotowanie:
    Jarmuż umyć, oderwać zgrubiałe części, z grubsza posiekać. Usmażyć, dodać posiekany czosnek, pokrojone suszone pomidory i ugotowaną kaszę jaglaną, posolić . Chwilę podsmażyć, wymieszać.
    Papier ryżowy na chwilkę po sztuce wkładać do gorącej wody, wyjąć, nałoży łychę farszu, zawinąć.

    Ciasteczka antystresowe (na podstawie przepisu św. Hildegardy)

     Składniki
    • 400g mąki orkiszowej
    • 250g masła lub oleju kokosowego
    • 150g zmielonego ksylitolu
    • 200g mielonych migdałów
    • 2 jaja
    • 5g cynamonu
    • 2g gałki muszkatołowej
    • 5g mielonych goździków
    • szczypta soli.

    Wykonanie:

    Posiekać masło, wrzucić resztę składników do blendera. Włożyć na pół godziny do lodówki.
    Wyjąć, rozwałkować, wykroić ciasteczka. Wyłożyć na blachę wyłożoną papierem do pieczenia.
    Piec w temperaturze 200st aż ciasteczka będą miały złoty kolor.