środa, 22 czerwca 2011

Tort auto



Składniki:
  • 3 jajka
  • 0,5 szklanki cukru
  • 3 łyżki mąki pszennej
  • 0,5 łyżki mąki ziemniaczanej
  • łyżka oleju
  • 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 100g masła
  • 1/3 szklanki cukru
  • łyżeczka soku z cytryny
  • 3 żółtka
  • 250g lukru plastycznego fioletowego
  • 150g lukru plastycznego czarnego
  • 50g lukru plastycznego białego
  • troszeczkę lukru czerwonego i czarnego
  • biały lub srebrny pisak cukrowy
Przygotowanie:
Białka ubić na sztywną pianę. Dodać cukier. Dodawać po jednym żółtku, ciągle ubijając. Dodać mąki z proszkiem dopieczenia, delikatnie wymieszać. Dodać olej. Ciasto wlać do małej formy keksowej. Piec ok. 25 minut w 180st.
Ubić masło z cukrem, dodać żółtka i sok z cytryny.
Upieczony biszkopt przekroić wzdłuż. Jeden płat przekroić w połowie i obie połówki położyć na wierzch całego płata. Części biszkoptu przełożyć kremem i posmarować na wierzchu. Rozwałkować fioletowy lukier i wyłożyć nim auto. Z białego lukru zrobić okna, z czarnego koła (felgi namalować białym lub srebrnym pisakiem cukrowym). Z czarnego i fioletowego lukru zrobić szyberdach, z żółtego i czerwonego światła.

niedziela, 19 czerwca 2011

Wielowarstwowe ciasto z truskawkami


Składniki:

Biszkopt jasny:
  • 4 jajka
  • 4 łyżki cukru
  • pół szklanki mąki pszennej
  • 2 łyżki mąki kukurydzianej
  • łyżka oleju
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia 
Biszkopt ciemny:
  • 4 jajka
  • 0,5 szklanki cukru pudru
  • pół szklanki mąki pszennej
  • 2 łyżki mąki kukurydzianej
  • łyżka oleju
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia 

Biszkopt makowy:
  • 4 jajka
  • 0,5 szklanki cukru pudru
  • pół szklanki mąki pszennej
  • 3 łyżki maku
  • łyżka oleju
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia 

Masa truskawkowa:
  • 1kg truskawek
  • galaretka truskawkowa
  • łyżka masła
Masa śmietankowa:
  • 0,5l zimnej kremówki
  • galaretka truskawkowa
  • 5 łyżek cukru pudru
  • fix do śmietany
Na wierzch:
  • 0,3kg truskawek
  • 2 galaretki
Poza tym:
  • paczka delicji
Przygotowanie:
Biszkopt jasny: ubić białka, dodać cukier i żółtka. Dodać olej, mąki z proszkiem i wymieszać. Piec ok. 40 minut w temp. 180 st.
Biszkopt ciemny: podobnie jak jasny, dodać kakao.
Biszkopt makowy: podobnie jak jasny, dodać mak.
Masa truskawkowa: truskawki umyć i zagotować, smażyć na maśle, dodać suche galaretki, wymieszać i chwilę smażyć.
Masa śmietankowa: galaretkę rozpuścić w ¼ szklanki wody. Śmietanę ubić z cukrem, następnie dodać wystudzoną galaretkę.
Przekładać: biszkopt makowy - masa truskawkowa - biszkopt ciemny - masa śmietankowa z delicjami - biszkopt jasny - truskawki - galaretki
 

Masaż relaksacyjny


Książka „Masaż relaksacyjny” Bernie Rowen w łatwy i przystępny sposób zaznajamia czytelnika z podstawami masażu. W krótkim wstępie można znaleźć informacje czym jest masaż, dlaczego warto masować, krótką historię masażu oraz korzyści płynące z jego stosowania. Autorka pokazuje, jaka muzyka, kolory i zapachy będą najodpowiedniejsze dla różnych rodzajów masażu, jak używać olejków, jak je mieszać i które zapach będą najodpowiedniejsze na bezsenność, odświeżenie czy pobudzenie. Czytelnik znajdzie także informacje, jakie ćwiczenia zapewnią swobodę mięśni ramion i pleców w czasie pracy oraz usprawnią dłonie masażysty. Autorka, ilustrując zdjęciami, ukazuje podstawowe techniki masowania, takie jak: głaskanie, petrissage, oklepywanie, piórkowanie ruchy okrężne i rozcieranie kciukami, duże kręgi, wyżymanie, uciskanie, masaż tkanek głębokich, masowanie nasadą dłoni i wibracje. Przykładowa sekwencja ruchów autorki dla masażu całego ciała trwa około 1- 1,5 godziny, zaczynając od przygotowania otoczenia, nawiązania kontaktu z osobą masowaną, przechodząc do konkretnych sekwencji i technik masażu: stóp, nóg, dłoni i rąk, głowy i twarzy, tułowia i brzucha, tyłu nóg, pleców i barków. Na koniec autorka opisuje sytuacje szczególne, takie jak masaż osobisty, masaż kobiet ciężarnych, niemowląt czy osób starszych, a także wspomina o terapiach alternatywnych, takich jak aromatoterapia, reiki, shiatsu, refleksologia, masaż ajurwedyczny i masaż tajski.
„Doświadczamy świata dotykiem, a masaż jest zaledwie jednym z aspektów tego doświadczenia”, pisze Berni Rowen. Przeczytanie książki oraz jej „wypróbowanie” na przyjacielu czy dziecku stanowi przyjemne doświadczenie - pobudzenie endorfin, które uśmierzają ból, zmniejszenie wydzielania adrenaliny, spowolnienie przyspieszonego oddechu i pobudzenie krążenia. Nie trzeba być profesjonalistą, żeby sprawić przyjemność bliskim. Wystarczą łatwe, sprawdzone przez autorkę sposoby masażu.



Amy i przyjaciele. Magiczny naszyjnik

Książka „Amy i przyjaciele. Magiczny naszyjnik” Diany Kimpton opowiada historię Amy, dziewczynki kochającej zwierzęta. Bohaterka przeprowadza się wraz z rodzicami z pełnego korków miasta na spokojną wieś na wyspie, do nieznanej cioci-babci. Niepewna przyszłości i stęskniona za starym domem i koleżankami, wkracza do herbaciarni Pierwiosnek, należącej do cioci Buni. Starsza pani ma w domu pieska Hiltona i papużkę Hypatię, z którymi dziewczynka od razu się zaprzyjaźnia. Od swojej cioci dostaje niezwykły prezent - naszyjnik, dzięki któremu może rozmawiać ze zwierzętami. Piesek Hilton poznaje Amy z „paczką” - grupą zwierząt strzegących wyspę, w której skład, oprócz Hiltona i Hypatii, wchodzą cztery koty: Isambard, Bazia, Bochenek i Einstein. Dzięki nowym przyjaciołom i ich wspólnym przygodom życie dziewczynki na wyspie wydaje się bardziej zajmujące niż w mieście.
„Magiczny naszyjnik” jest pierwszą z serii książeczek o Amy. Myślę, że opowieść zainteresuje w szczególności dzieci w wieku około 7-13 lat. Najłatwiej z bohaterką utożsamią się miłośniczki i miłośnicy zwierząt, a także dzieci poszukujące przyjaciela lub w momencie dużych zmian w otoczeniu (jak przeprowadzka). Książeczka jest łatwa w czytaniu i odbiorze, a jednocześnie posiadająca ciekawą fabułę. Zainteresowane dzieci mogą wrócić do przygód Amy w jej dalszych częściach: „Amy i przyjaciele. Muzykalna myszka”, „Amy i przyjaciele. Detektywi na tropie” i „Amy i przyjaciele. Psotna koteczka”.


niedziela, 12 czerwca 2011

Tort komputer

Składniki:
  • 0,5kg mąki
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 5 jajek
  • 300g cukru pudru
  • 300g masła
  • 2 łyżki oleju
  • 0,5kg czarnego lukru plastycznego
  • biały pisak lukrowy
Przygotowanie:
Zmiksować mąkę, proszek, jaja, margarynę i cukier. Włożyć do natłuszczonej formy i piec ok 35 minut w 180st. Wyciąć kształt klawiatury oraz myszki. Rozwałkować lukier i nałożyć na ciasto. Zrobić makaron i połączyć klawiaturę z myszką. Pisaki narysować klawiaturę wg oryginalnego wzoru.

Faszerowane papryczki

Składniki:
  • papryka czerwona, żółta i zielona
  • pół bochenka świeżego chleba
  • łyżka rodzynek
  • łyżka kaparów
  • łyżka pestek słonecznika
  • 2 ząbki czosnku
  • pół pęczka natki pietruszki
  • 4 łyżki oliwy
  • sól, pieprz
Przygotowanie:
Wyjąć wnętrze z chleba i pokruszyć. Dodać rodzynki, kapary, słonecznik,
zgnieciony czosnek, pokrojoną natkę, oliwę sól i pieprz, wymieszać. Papryki piec aż sczernieją. Wyjąć, owinąć na 10 minut folią spożywczą, a następnie zdjąć skórkę. Przekroić papryki na pół, nadziać farszem i piec 10 minut.

Sałatka warzywna z kwiatem

Składniki:
  • 3 ugotowane marchewki
  • 1 ugotowany seler
  • 2 ugotowane pietruszki
  • jabłko
  • 6 ugotowanych na twardo jajek
  • sok z buraków
  • kilka łodyg szczypiorku
  • 3 łyżki majonezu
  • 3 łyżki śmietany
  • 2 łyżki soku z cytryny
  • sól pieprz
Przygotowanie:
Warzywa pokroić w kostkę. Dodać pokrojone jabłko i 3 jajka. Majonez wymieszać ze śmietaną i sokiem z cytryny. Dodać do sałatki, doprawić. Z pozostałych 3 jajek oddzielić żółtka od białek. Zetrzeć na tarce o drobnych oczkach oddzielnie żółtka i białka. Do jednego białka dodać sok z buraków, odcedzić. Na około sałatki wysypać białe wiórki z białka. Wnętrze posypać żółtkiem. Umieścić łodygi szczypiorku. Na końcach umieścić różowe białko.


Sałatka z suszonymi pomidorami, cukinią i mozarellą

Składniki:
  • małe opakowanie suszonych pomidorów w oliwie
  • kula mozarelli
  • cukinia
  • sól, pieprz
  • oregano, bazylia
  • 250g pomidorków koktajlowych
Przygotowanie:
Cukinię obrać, pokroić w plasterki, usmażyć, osuszyć porządnie ręcznikiem papierowym, posolić i popieprzyć. Dodać pokrojoną w kosteczkę mozzarellę. Wlać pomidory razem z zalewą. Dodać przekrojone na połowę pomidorki. Przyprawić oregano i bazylią.


Pierś kurczaka zapiekana z pomidorkami i kozim serem

Składniki:
  • 5 piersi kurczaka
  • 250g pomidorków koktajlowych
  • 150g koziego sera w plasterkach
  • oliwa
  • sól, tymianek
Przygotowanie:
Przecinamy piersi kurczaka na połowę. Marynujemy w soli, tymianku i oliwie. Wkładamy do naczynia żaroodpornego. Pieczemy 40 minut w 150 st., układamy na wierzch ser kozi i pieczemy jeszcze 5 minut.


piątek, 3 czerwca 2011

Tort smok

Na podstawie przepisu z książki "Torty angielskie" Debbie Brown


Składniki:
  • 0,5kg mąki
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 315g cukru pudru
  • 315g margaryny
  • 5 jaj
  • bułka tarta
  • 1kg lukru plastycznego zielonego
  • 100g lukru plastycznego żółtego
  • 150g lukru plastycznego fioletowego
  • 2 szczypty białego lukru
  • klej cukrowy lub białko z gumą arabską
Zmiksować mąkę, proszek, jaja, margarynę i cukier. Upiec w dwóch natłuszczonych i wysypanych bułką tartą żaroodpornych 1-litrowych miskach. Wyjąć, ściąć wierzchy półkul i położyć jedną na drugą. Rozwałkować 0,7kg zielonego lukru i pokryć ciasto. Uformować szyję i głowę, położyć na wierzch. Ulepić uszy i skrzydła, ręce i nogi. Żółty lukier rozwałkować, wyciąć łezkę i przykleić klejem cukrowym lub białkiem do brzucha. Dokleić oczy, ogon, uformować nos i usta smoka. Do zielonych skrzydełek dokleić na wierzchu fioletowe. Kieliszkiem powykrawać fioletowe plamki i dokleić na smoka. Gotowe!