niedziela, 19 kwietnia 2015

Tort ciuchcia

Wesoły torcik ciuchcia na pierwsze urodziny bratanka Krzysia!


Migdałowe naleśniki z amarantusa

Składniki:
  • 8 łyżek mąki z amarantusa
  • 1,5 łyżki skrobi kukurydzianej
  • 4 jajka
  • łyżka stewii
  • 1/2 łyżeczki cynamonu
  • 1/2 łyżeczki kardamonu
  • dobry olej lub oliwa
  • 200g migdałów bez skórki
Dzień wcześniej:
100g migdałów obranych ze skórki namoczyć przez noc.

Przygotowanie naleśników
Migdały miksować w malakserze, dodać 2,5 szklanki wody i dalej miksować. Dokładnie odcedzić. Ubić jajka ze stewią, dodać 320g powstałego mleka migdałowego, następnie cynamon, kardamon i mąkę. Usmażyć na dobrym oleju.