Faszerowane papryczki

Składniki:

• papryka czerwona, żółta i zielona
• pół bochenka świeżego chleba
• łyżka rodzynek
• łyżka kaparów
• łyżka pestek słonecznika
• 2 ząbki czosnku
• pół pęczka natki pietruszki
• 4 łyżki oliwy
• sól, pieprz

Przygotowanie:
Wyjąć wnętrze z chleba i pokruszyć. Dodać rodzynki, kapary, słonecznik,
zgnieciony czosnek, pokrojoną natkę, oliwę sól i pieprz, wymieszać. Papryki piec aż sczernieją. Wyjąć, owinąć na 10 minut folią spożywczą, a następnie zdjąć skórkę. Przekroić papryki na pół, nadziać farszem i piec 10 minut.