Pierś kurczaka zapiekana z pomidorkami i kozim serem

Składniki:

• 5 piersi kurczaka
• 250g pomidorków koktajlowych
• 150g koziego sera w plasterkach
• oliwa
• sól, tymianek

Przygotowanie:
Przecinamy piersi kurczaka na połowę. Marynujemy w soli, tymianku i oliwie. Wkładamy do naczynia żaroodpornego. Pieczemy 40 minut w 150 st., układamy na wierzch ser kozi i pieczemy jeszcze 5 minut.

Tort smok

Na podstawie przepisu z książki "Torty angielskie" Debbie Brown

Składniki:

• 0,5kg mąki
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 315g cukru pudru
• 315g margaryny
• 5 jaj
• bułka tarta
• 1kg lukru plastycznego zielonego
• 100g lukru plastycznego żółtego
• 150g lukru plastycznego fioletowego
• 2 szczypty białego lukru
• klej cukrowy lub białko z gumą arabską

Zmiksować mąkę, proszek, jaja, margarynę i cukier. Upiec w dwóch natłuszczonych i wysypanych bułką tartą żaroodpornych 1-litrowych miskach. Wyjąć, ściąć wierzchy półkul i położyć jedną na drugą. Rozwałkować 0,7kg zielonego lukru i pokryć ciasto. Uformować szyję i głowę, położyć na wierzch. Ulepić uszy i skrzydła, ręce i nogi. Żółty lukier rozwałkować, wyciąć łezkę i przykleić klejem cukrowym lub białkiem do brzucha. Dokleić oczy, ogon, uformować nos i usta smoka. Do zielonych skrzydełek dokleić na wierzchu fioletowe. Kieliszkiem powykrawać fioletowe plamki i dokleić na smoka. Gotowe!

Tęczowe kokardki

Na podstawie przepisu z książki: "Pichciuchy" Odety Moro-Figurskiej i Marcina Budynka

Składniki:

• 2 piersi kurczaka
• oliwa
• 2 ząbki czosnku
• pęczek zielonych szparagów
• cukinia
• 2 marchewki
• żółta papryka
• 1/2 szklanki śmietany
• opakowanie serka kremowego
• 300g makaronu kokardek
• 70g żółtego sera
• sól

Pokroić mięso w paseczki. Podsmażyć. Pokroić szparagi, cukinię, marchewkę i paprykę. Dodać do kurczaka, smażyć 3 minuty. Dodać serek i połowę żółtego sera, wlać śmietanę i gotować Połączyć z ugotowanym makaronem. Posypać resztą startego sera.

Kurczak w jabłuszkowym sadzie

Na podstawie przepisu z książki: "Pichciuchy" Odety Moro-Figurskiej i Marcina Budynka

 Składniki:

• 2 piersi kurczaka
• 60ml kremówki
• 50ml soku jabłkowego
• garść pistacji
• cynamon
• 2 jabłka
• sól, pieprz

Przygotowanie:
Zmielić mięso, dodać kremówkę, sok, sól pieprz i cynamon. Wymieszać. Dodać pistacje. Uformować kulki, w każdą wsadzić 1/8 obranego jabłka i gotować na parze lub w wodzie (w woreczkach lub papierze do gotowania).

Pomidorowe morze z serową wyspą

Na podstawie przepisu z książki: "Pichciuchy" Odety Moro-Figurskiej i Marcina Budynka

Składniki:

• 10 dag mąki pszennej
• 5 dag prawdziwego masła
• szczypta soli 
• bułka tarta
• żółtko
• włoszczyzna
• 2 ziarna ziela angielskiego
• 2 liście laurowe
• łyżeczka pieprzu w kulkach
• koncentrat pomidorowy Pudliszki
• ząbek czosnku
• szalotka
• 2 pomidory
• liście bazylii
• masło
• sól, pieprz
• opakowanie serka kremowego

Przygotowanie:
Mąkę, masło, żółtko i szczyptę soli zagnieść i wstawić na pół godziny do lodówki. Foremki do babeczek natłuścić i obsypać bułką tartą. Nałożyć ciasto i nakłuć widelcem. Piec ok. 20 minut w 180 st. Wyjąć babeczki z foremek.
Wlać 1,5l wody do garnka. Gotować wywar z warzyw z zielem angielskim, liściem laurowym i pieprzem przez ok. 30 minut. Wyjąć włoszczyznę, odcedzić wywar. Podsmażyć na maśle pokrojoną szalotkę z czosnkiem (przez ok. 3 minuty), dodać koncentrat, smażyć kolejne 3 minuty. Wlać wywar z warzyw i gotować 10 minut. Sparzyć pomidory, zdjąć skórkę pokroić w kostkę, wrzucić do zupy i zmiksować malakserem.
Serek utrzeć z liśćmi bazylii. Nałożyć do babeczek.

 Zupę nalać do talerzy i włożyć babeczkę. Udekorować bazylią.
 Można jeść!:-)

Ośmiornice i łódki na Morzu Czerwonym

Składniki:

• dwa jajka ugotowane na twardo
• 4 listki bazylii
• łyżka koncentratu pomidorowego Pudliczki
• keczup Pudliszki
• 2 parówki
• długi makaron
• koperek
• sól, pieprz

Przygotowanie:
Ugotowane na twardo jajka obrać ze skorupki i przekroić wzdłuż. Wyjąć żółtka i wymieszać z łyżką koncentratu. Doprawić. Przygotowaną pastę jajeczną nałożyć w miejsce żółtek. W każde jajko wbić kawałek surowego makaronu (jako maszt) a na nim zaczepić listek bazylii.
Na talerzu zrobić keczupem "fale na Morzu Czerwonym".

Każdą parówkę przekroić na 4 kawałki i w każdy kawałek wbić 4 surowe nitki makaronu. Wrzucić do gotującej osolonej wody i gotować wg zaleceń na opakowaniu makaronu.

Łódeczki oraz ośmiorniczki z parówek ułożyć na przygotowanym talerzu. 

Dodać wodorosty z koperku.

I gotowe!