Polędwiczki wieprzowe w cukini

Składniki:

• polędwiczka wieprzowa
• 2 duże cukinie
• żółty ser
• przyprawa do mięsa wieprzowego
• sól
• olej
• folia aluminiowa

Przygotowanie:

Smażymy mięso. Cukinie myjemy i wycieramy papierem kuchennym. Wydrążamy, solimy od środka, wkładamy do środka kawałek polędwiczki (wielkości wydrążonego otworu) wraz z cienkim dłuższym kawałkiem żółtego sera. Owijamy szczelnie folią aluminiową. Pieczemy w 190 st. ok. 1,5h.