Łatwe ciasto czekoladowe

 Składniki:

• 2 szklanki mąki pszennej
• 1 szklanka cukru
• 2 łyżki kakao
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1 szklanka mleka
• 100 g roztopionego masła
• 2 jajka
• 50g czekolady
• łyżeczka cukru waniliowego
• cukier puder do posypania

Przygotowanie:
Wsypać wszystkie składniki do miski i zmiksować. Piec pół godziny w 180st. Posypać przesianym cukrem pudrem.

Recenzja książki „Moje wypieki” Doroty Świątkowskiej

Książka „Moje wypieki” Doroty Świątkowskiej wygląda apetycznie!:-) Piękne zdjęcia, aż ma się ochotę schrupać te wypieki! Kartki miłe w dotyku, przyjemnie się obraca się strony...

Można tu znaleźć wiele przepysznych przepisów na: babki, bułeczki, serniki, mazurki, ciastka, torty i muffinki. Każdy przepis opatrzony jest w zdjęcie oraz szczegółowy opis przygotowania. Bardzo przydatne, a rzadko w przepisach spotykane są także informacje na temat wielkości blach potrzebnych do przygotowania ciasta, dzięki czemu ciasto nie będzie ani za niskie, ani nie wyleje się z formy podczas pieczenia. Przepisy w książce nie są skomplikowane, więc nawet amator sztuki kulinarnej, w oparciu o instrukcje autorki, przygotuje przepyszny deser.

Autorka „Moich wypieków” zdobyła II miejsce w prestiżowym konkursie „Gourmand World Cookbook Awards 2010 oraz w 2008 otrzymała nagrodę „Blog roku” w kategorii „Moje zainteresowania i pasje”, a w 2010 zdobyła tytuł „Bloger 2009 roku” w kategorii „Życie”.

Mnie w tej książce najbardziej zachwycił tort malinowy z białą czekoladą i malinami, ciasto bezowe z migdałami, białą czekoladą i kremem cytrynowym oraz rolada bezowa z wiśniami. Zaznaczyłam już sobie także kilka przepisów do wypróbowania na najbliższe święta... Szczerze polecam książkę wszystkim wielbicielom pysznych wypieków!

Parfait orzechowe z nutą limonki

Składniki:

• 80 g cukru
• 10 dag posiekanych orzechów włoskich
• 4 żółtka
• 2 czubate łyżeczki miodu
• 80 g cukru
• 200 ml mleka
• sok z jednej limonki
• 300 ml śmietany

Przygotowanie:
Stopić 80 g cukru i dodać orzechy. W oddzielnym garnuszku podgotować 200 ml mleka z 80 g cukru, dodać do żółtek ubitych z miodem.Dodać sok z limonki i 300 ml śmietany. Dodać pokruszone, skarmelizowane orzechy.

Zupa z dyni

Składniki na 3 porcje:

• 40dag miąższu z dyni
• 0,5l bulionu warzywnego
• marchewka
• cebula
• pieprz
• sól
• curry
• gałka muszkatałowa
• cynamon

Przygotowanie:
Podsmażyć cebulę, marchewkę i pokrojoną w kostkę dynię. Dodać bulion warzywny i gotować aż warzywa zmiękną. Przyprawić i zmiksować.

Ciasto czekoladowe z chilli

Składniki:

• 3 tabliczki gorzkiej czekolady
• kostka margaryny
• szklanka cukru
• cukier waniliowy
• 5 jaj
• 2 łyżki mąki
• 1/2 płaskiej łyżeczki chilli
• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

Program kulinarny "Coś na ząb"

„Moje jedzenie jest autentyczne, charakterne i trudno mu się oprzeć!” 

28 września o 20.30 na kanale BBC Lifestyle rusza nowy program kulinarny „Coś na ząb”. Aaron Craze, szef kuchni, przedstawia w nim uliczne jedzenie - dania z całego świata w swojej, oryginalnej wersji . Można je „połknąć” w trakcie zabawy. 

W pierwszym odcinku Rude Boy zaprezentuje dla grupy parkourowców smaczne przekąski stylizowane na kuchni japońskiej: sushi  w wersji z ryżem wewnątrz oraz na zewnątrz, pierożki mięsno-krewetkowe à la ravioli w aromatycznym bulionie, yakatori - szaszłyki z nóżek kurczaka, papryki i poru z limonką i imbirem oraz kraby w cieście tempura. 

Polecam ten program wszystkim wielbicielom smacznych i atrakcyjnych przekąsek. Po prostu ślinka cieknie na sam widok!

„Romans mojej żony” Nancy Woodruff

„Romans mojej żony” Nancy Woodruff to opowieść męża o tragicznej historii swojej rodziny. Mimo, że od początku wiadomo, w którym kierunku akcja książki zmierza, czyta się ją niesłychanie szybko i lekko. Dzięki żeńskiej nutce autorki, wplecionej w słowa męża, wychwycić można większą gamę emocji i uczuć targających bohaterami. Główna bohaterka fabuły to aktorka, która, po przeprowadzce do Londynu, dostaje wymarzoną szanse zagrania w sztuce. Po podjęciu pracy w teatrze Georgie czekają trudne wyzwania i decyzje. Tytułowa żona próbuje połączyć obowiązki rodzinne - opiekę nad trójką żywiołowych synów, z wymagającą pracą aktorską. Nowa rola od początku niezwykle ją pochłania. Monodramat, który ma zagrać, opisuje historię innej aktorki, żyjącej 200 lat wcześniej, matki trzynaściorga dzieci, kochanki księcia, z którą Georgie się utożsamia. Historia tej postaci przeplata się z jej własnymi losami, stwarzając między paniami silną więź.

Mimo, że na co dzień nie sięgam po tego typu książki, ta właśnie pozycja niezwykle mnie wciągnęła. Książka ma w sobie coś porywającego. Pokusy, którym ciężko się oprzeć, problemy bohaterki związane z pogodzeniem życia rodzinnego z pracą, do tego niezwykła miłość do teatru, stanowią mieszankę, której warto poświęcić wolną chwilę...